Silverskin Knoblauch
Der Lagerkönig unter den Knoblauchsorten
„Silverskin“ ist eine bewährte Softneck-Sorte mit mildem Geschmack und exzellenter Haltbarkeit. Mit ihren vielen kleinen Zehen, der kompakten Knolle und der silbrig-weißen Schale eignet sie sich perfekt zur langen Lagerung und als Zopfknoblauch.
Silverskin kaufen
Steckbrief
Aussehen:
Silbrig-weiße Schale, dichte Zehenstruktur, kompakte Knolle.
Größe:
Mittelgroße Knollen mit vielen kleinen, gut haltbaren Zehen.
Anzahl Zehen:
Typischerweise 12–20 Zehen pro Knolle – gleichmäßig verteilt.
Haltbarkeit:
Sehr hohe Lagerfähigkeit – bis zu 12 Monate bei optimaler Lagerung.
Knoblauch im Garten
Silverskin ist eine späte, sehr anpassungsfähige Sorte, ideal für milde und gemäßigte Klimazonen. Als Softneck bildet sie keine Blütenschäfte aus und lässt sich hervorragend zu dekorativen Knoblauchzöpfen verarbeiten. Besonders pflegeleicht und ideal für Einsteiger.
Knoblauch in der Küche
GEschmack
Silverskin hat ein mildes, rundes Aroma mit dezenter Schärfe – ideal für Gerichte, in denen Knoblauch nicht im Vordergrund stehen, sondern sanft begleiten soll.
Verwendung
Ideal für Salate, Dressings, milde Soßen oder zum Fermentieren. Auch für eingelegten Knoblauch oder die Vorratshaltung in der Küche bestens geeignet.
Rezept Vorschläge
Perfekt für Knoblauchbutter, Tzatziki, leichte Gemüsepfannen oder zur Herstellung von schwarzem Knoblauch – Silverskin bleibt lange aromatisch und vielseitig einsetzbar.