Early purple white Knoblauch
Der frühe Genuss mit Farbe
„Early Purple White“ ist eine attraktive, frühreifende Knoblauchsorte mit auffälliger violett-weißer Zeichnung. Sie eignet sich ideal für eine frühe Sommerernte und bringt frischen, aromatischen Knoblauchgenuss direkt aus dem Garten auf den Teller.
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Steckbrief
Aussehen:
Weiße Grundfarbe mit markant violett gestreiften Außenhäuten – sehr dekorativ.
Größe:
Mittelgroße bis große Knollen mit gleichmäßiger Form.
Anzahl Zehen:
8–12 Zehen – robust, gut portionierbar und schälfreundlich.
Haltbarkeit:
Gut lagerfähig – idealer Verzehrzeitraum bis ca. Jahresende.
Knoblauch im Garten
„Early Purple White“ reift besonders früh und ist daher ideal für eine frühe Ernte im Juni oder Juli. Er bevorzugt sonnige Standorte, ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und liefert hohe Erträge bei geringem Pflegeaufwand.
Knoblauch in der Küche
GEschmack
Early Purple White besitzt ein angenehm kräftiges Aroma – nicht zu scharf, aber dennoch charaktervoll. Ideal für frischen Sommerknoblauch.
Verwendung
Ideal als frischer, junger Knoblauch roh im Salat, gegrillt, in Dips oder zu Pasta. Auch für kurzgegarte Gerichte sehr zu empfehlen.
Rezept Vorschläge
Perfekt für frische Bruschetta, Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette, Grillgemüse mit junger Knoblauchnote oder als zarter Ofenbegleiter mit Olivenöl.