Messidrome Knoblauch
Der französische Winterstar
„Messidrome“ ist eine winterharte, frühreifende Knoblauchsorte aus Frankreich. Sie überzeugt durch ihr ausgeglichenes Aroma, ihre Robustheit im Anbau und die gleichmäßige Zehenstruktur – perfekt für Gartenliebhaber, die früh ernten möchten.
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Steckbrief
Aussehen:
Helle, elfenbeinfarbene Knollen mit regelmäßiger Form und kräftiger Außenhaut.
Größe:
Mittelgroß bis groß, mit homogener Zehenanordnung.
Anzahl Zehen:
6–10 kräftige Zehen – gut schälbar und aromatisch.
Haltbarkeit:
Für eine Hardneck-Sorte gut lagerfähig – ca. 6 bis 8 Monate.
Knoblauch im Garten
Messidrome ist eine ausgesprochene Wintersorte: Sie wird im Herbst gepflanzt, treibt früh aus und liefert im Sommer stabile Erträge. Durch ihre hohe Winterhärte und Krankheitsresistenz eignet sie sich hervorragend für den Anbau in ganz Mitteleuropa.
Knoblauch in der Küche
GEschmack
Messidrome besitzt ein angenehm würziges, fein ausbalanciertes Aroma – nicht zu scharf, aber deutlich präsent. Perfekt für die Alltagsküche und für Liebhaber der französischen Knoblauchtradition.
Verwendung
Vielseitig einsetzbar: für Saucen, Suppen, Schmorgerichte oder als milder Ofenknoblauch. Auch fermentiert oder geröstet sehr aromatisch.
Rezept Vorschläge
Ideal für klassische französische Gerichte wie Poulet à l’ail, Knoblauchsuppe, Tapenade oder als Ofenkartoffel-Topping mit Rosmarin. Messidrome bringt Würze mit Finesse.