Ornak

Ornak ist eine aus Polen stammende Knoblauchsorte, die sich durch ihre Robustheit und ihr intensives Aroma auszeichnet. Er gehört zur Art Allium sativum var. ophioscorodon (also zum sogenannten „Schlangenknoblauch“ bzw. „Winterknoblauch“) und hat sich auch in deutschen Gärten zunehmend etabliert.

Geschmack & Aroma:

Ornak überzeugt mit einem kräftigen, würzigen Geschmack und einer deutlichen Schärfe. Er ist ideal für alle, die beim Knoblauch auf ein vollmundiges Aroma mit Power setzen.

Verwendung:

Ganz gleich ob roh, gekocht oder gebraten – Ornak ist ein echter Allrounder in der Küche. Seine intensiven Aromen passen hervorragend zu deftigen Speisen, Fleischgerichten, Eintöpfen, aber auch zu Pasta oder als pikantes Topping.

Farbe:

Die äußere Schale ist meist weiß bis hellviolett gefärbt. Die Zehenhäute selbst können zart violett schimmern – ein schöner optischer Akzent.

Zehen:

Ornak bildet wenige, große Zehen, die sich gut schälen lassen. Sie sind saftig, fest und aromatisch.

Für Anfänger geeignet?

Ja, Ornak ist pflegeleicht, sehr winterhart und resistent gegenüber vielen Krankheiten. Aufgrund seiner unkomplizierten Kultivierung eignet er sich auch hervorragend für Hobbygärtner ohne viel Erfahrung.

Pflanzen:

Der ideale Pflanzzeitpunkt für Ornak ist der Herbst, denn als Winterknoblauch profitiert er von der Kälteperiode. So entwickelt er im Frühjahr kräftiges Grün und im Sommer große, aromatische Knollen.

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