Aglione de la Valdichiana
Der große Knoblauch
Würzig und süß zugleich. Das ist dieser Riesenknoblauch und damit optimal zum Beispiel für Tomatensauce. Vielleicht hast Du auch schon von der bekannte Aglione-Suace gehört und möchtest sie einmal probieren?
Übrigens, der Knoblauch ist unter verschiedenen Namen bekannt:
- Aglione de la Valdichiana
- Aglione della Valdichiana
- Aglione di Valdichiana
- Aglione von Valdichiana
- Aglione des Valdi Chiana
Valdichiana kaufen
Steckbrief
Aussehen:
Aglione de la Valdichiana ist ein weißer bis elfenbein farbiger Knoblauch.
Größe:
Aglione de Valdichiana ist ein sehr großer Knoblauch, der bis zu 800g schwer werden kann. Im Vergleich: Normaler Knoblauch wird ca. 150g schwer.
Anzahl Zehen:
Im Schnitt sind es 4-8 Zehen die er ausbildet.
Haltbarkeit:
Aglione de Valdichiana ist ein gut Lagerfähiger Knoblauch.
Knoblauch im Garten
Der Riesenknoblauch Valdichiana ist für alle Hobbygärtner geeignet.
Pflanzzeit ist Anfang September bis Ende November.
Er kann ab Juni bis Juli für den Frischverzehr geerntet werden. Zum trocknen kann er ab Mitte Juni geerntet werden.
Knoblauch in der Küche
Geschmack
Valdichiana Knoblauch hat einen süßen Geschmack.
Verwendung
Geeignet ist der Riesenknoblauch Valdichiana zu Beispiel für Pastasaucen, Fischsaucen und Fleischsaucen. Er verleiht ihnen sowohl den typischen Knoblauchgeschmack, wie auch etwas süße.
Rezept Vorschläge
Morado ist ein Knoblauch der z.B. wunderbar im Ofen mit Feta und Olivenöl überbacken werden kann. Seine schärfer in Kombination mit dem Feta sind einfach himmlisch.