Baretta Sunshine Knoblauch
Die sonnengelbe Spezialität von Detleff Kittel
„Baretta Sunshine“ ist eine exklusive Knoblauchsorte aus der Züchtung von Detleff Kittel. Mit ihrer hohen Vitalität, gold-gelben Anmutung und ihrem fein-würzigen Geschmack ist sie eine echte Delikatesse – ideal für Genießer, die Qualität mit Herkunft schätzen.
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Steckbrief
Aussehen:
Hell mit leicht gelblichem Schimmer und feiner, fester Haut – optisch außergewöhnlich.
Größe:
Groß, kräftig wachsend mit gut ausgeprägten Knollen.
Anzahl Zehen:
8–12 gleichmäßig große Zehen – gut schälbar.
Haltbarkeit:
Sehr gut lagerfähig – 8 bis 10 Monate bei trockener, kühler Lagerung.
Knoblauch im Garten
Baretta Sunshine ist besonders vital, anpassungsfähig und robust. Die Sorte stammt aus selektiver Züchtung von Detleff Kittel und ist bestens geeignet für den Anbau in mitteleuropäischen Gärten. Ideal für alle, die eigenständig hochwertigen Speiseknoblauch kultivieren möchten.
Knoblauch in der Küche
GEschmack
Baretta Sunshine besitzt ein fein-würziges, rundes Aroma mit leichter Süße. Besonders ausgewogen und angenehm im Geschmack – perfekt für anspruchsvolle Gerichte.
Verwendung
Ideal für moderne Küche, Rohverzehr, Fermentation und mediterrane Gerichte. Die Sorte entfaltet auch beim Garen ihre elegante Würze – ohne Schärfe zu dominieren.
Rezept Vorschläge
Perfekt für Zitronen-Knoblauch-Pasta, Aioli oder als feine Note in Gemüsepfannen und Dips. Auch roh auf frischem Brot mit etwas Salz ein Genuss.