Knoblauch Nährwerte

Auf dieser Seite habe ich die wichtigsten Inhaltsstoffe von Knoblauch aufgelistet und Dir eine genaue Liste erstellt. Neben den Inhaltsstoffen habe ich auch eine Übersicht der im Knoblauch enthaltenen ätherischen Öle zusammengestellt. Du wirst sehen: Knoblauch ist definitiv ein wahrer Held für Deinen Körper.

Inhaltsstoffe Knoblauch

Knoblauch hat sehr viele wertvolle Inhaltsstoffe die ihn zu einem hervorragenden Lebensmittel und Heilmittel machen. Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind zum Beispiel

+ Adenosin
+ Flavonoide
+ Kalium
+ Kalzium
+ Magnesium
+ Selen
+ Steroide
+ Vitamin A, B1, C und K

Adenosin
Der im Knoblauch enthaltene Stoff Adenosin kann die Durchblutung der Muskeln verbessern was zur Folge hat, dass diese sich schneller regenerieren können.

Flavoniode
Flavoniode sind Pflanzenfarbstoffe. Sie haben eine antikanzerogene Wirkung. Das bedeutet, dass sie Krebsvorbeugend sind. Ausserdem senken sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, regulieren den Blutdruck und sind gut für das Immunsystem.

Kalium
Kalium im Knoblauch sorgt dafür, dass Muskeln und Nerven gut funktionieren. Dabei sorgt Kalium dafür, dass elektrische Impulse an Muskeln und Nerven weitergeleitet werden.
Ausserdem ist eine kaliumreiche Ernährung gut bei Magen-Darm-Infekten. Denn bei Durchfall und Erbrechen kann es zu einem Kaliummangel kommen

Kalzium
Kalzium ist ein sehr wichtiger Mineralstoff für die Festigkeit von Knochen und Zähnen.

Magnesium
Magnesium ist wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen, sowie eine normale Nerven- und Muskelfunktion. Wer schon einmal viel Sport gemacht oder körperlich gearbeitet hat weiß, dass es gut ist eine Portion Magnesium zu nehmen um Muskelbeschwerden am nächsten Tag vorzubeugen.

Selen
Selen ist gut für die Psyche, für die Regulierung von Schilddrüsenhormonen und ist gut für das Immunsystemm.

Steroide
Steroide sind natürliche Anabolika und wirken sich positiv auf den Testosteronspiegel aus.

Vitamin A, B1, C und K
Vitamine sind für den Körper sehr wichtig. Sie stärken das Immunsystem, bauen Zellen auf und sind wichtig für Zähne, Knochen und die Blutbildung.

Ätherische Öle im Knoblauch

Der typische Knoblauchgeruch kommt durch die im Knoblauch enthaltenen ätherischen Öle. Zu den im Knoblauch enthaltenen ätherischen Ölen zählen:

+ Alliin
+ Aliicin
+ Ajoen

Alliin
Alliin ist eine schwefelhaltige Verbindung die für den typischen Knoblauch Geruch zuständig ist. Sie ist in frischem Knoblauch enthalten. Wird dieser zerkleinert oder getrocknet wird Alliin zu Allicin umgewandelt.

Allicin
Allicin hat eine antibakterielle Wrkung und kann das Cholsterin im Blut senken.

Ajoen
Ajoen ist wie Allicin ein Abbauprodukt beim zerkleinern von Alliin. Es ist gesundheitsfördernd und Krebshemmend.