Knoblauch Paste
Knoblauchpaste ist etwas für jeden Knoblauchliebhaber. Einmal hergestellt hat man sie immer griffbereit und kann die Paste für alles verwenden. Wir verwenden sie z.B. super gerne für Knoblauchbrot oder Pizza. Aber auch zum verfeinern von Speisen. Wir nehmen gerne Rose de Tarn Knoblauch dafür.
Super praktisch: Bei der Knoblauchpaste kann man ca. 1TL Paste statt 1 Zehe Knoblauch nehmen.
Lange haltbar: Die Knoblauchpaste ist im Kühlschrank ca. 6 Monate haltbar.
Zutaten
1 Knolle Knoblauch
1 Prise Salz
100 ml Olivenöl
Zubereitung
1. Knoblauch teilen, Zehen schälen und in einen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab zerkleinern.
2. Nach und nach das Öl zugeben und weiter pürieren. Am Ende das Salz hinzufügen.
3. Alles in ein Glas geben und mit etwas Öl bedecken.